Bewerbung zum Gastrokritiker

Wer mal das Vergnügen hat in Bern zu sein, sollte sich die Zeit nehmen, mit Tram Nr. 9 Richtung Guisanplatz zu fahren, bei der Haltestelle Kursaal auszusteigen und direkt gegenüber im Lifestyle-Hotel Allegro abzusteigen. In diesem wunderschönen Stadthotel mit atemberaubender Bergsicht versteckt sich eine kleine Genuss-Oase mit dem klingenden Namen «Yù East and West». Und genau in diesem Yù hat sich MiH heute als Gastrokritiker beworben,... wobei MiH ja nicht glaubt, dass die Damen und Herren genug Mumm haben, die Bewerbung zu berücksichtigen.

Die Gründe hierfür sind so vielfältig wie MiHs Erfahrungen in nationalen und internationalen Küchen,... wie beispielsweise...

• ... im Februar 2009, als sich MiH von Shinji Tanaka im Newstyle Restaurant Tanaka (Kehrsatz) ein sinnliches Gourmet-Erlebnis zubereiten liess...
• ... im Juni 2009, als MiH bei Ivo Adam im Seven (Ascona) Platz nahm und ein 7-Gänge Menu kredenzte...
• ... im Dezember 2009, als MiH im Restaurant Bahnhöfli (Aarberg) "La grande bouffe" zelebrierte...
• ... im Juni 2010, als Ueli Bieri gewaltig ins Schwitzen kam, weil MiH im Restaurant Bachmühle (Niedermuhlern) einen Tisch reservierte...
• ... im Oktober 2010, als Mario Lohninger & Team vom Micro Fine Dining Restaurant (Frankfurt am Main) nicht nur MiHs Gaumen verwöhnten...
• ... im Januar 2011, als sich MiH im Sternerestaurant FACIL vom Hotel The Mandala (Berlin) den Jahreswechsel versüssen liess...
• ... in der eigenen Küche, wenn MiH selber zaubert...

Oder mit anderen Worten: Die Messlatte liegt hoch,... verdammt hoch! Da kann man sich schnell die Gastgeberfingerchen verbrennen,... aber MiH lässt sich gerne vom Gegenteil überzeugen. Jetzt heisst es abwarten und Speisekarte studieren. MiH ist gespannt auf die Fortsetzung dieses Projektes...