Stein und Wasser - Valser Quarzit

Architektonisch ist die Therme Vals wirklich beeindruckend: Dunkel, mystisch, kubisch und mit klaren Linie umgesetzt. Zentrales Element ist der Valser Quarzit, ein Stein, der in und rund um Vals allgegenwärtig ist. Bereits auf dem Weg durch das Val Lumnezia sieht man ihn an den steilen Hängen links und rechts der engen Strasse, im Dorf selber auf vielen Dächern, an Mauern, Einfängen, Schutzwällen und Brücken. In Bern kleidet er den Bundsplatz, in Zürich den Sechseläutenplatz, aber in Vals hat er die schönste und bekannteste Form.

Das Badeerlebnis selber war während den regulären Öffnungszeiten eher mittelmässig, da m.M.n. zu viele und zu laute Gäste anwesend waren. An einem Ort der Ruhe und Erholung sind schwerhörige Rentner, johlende Gruppen und planschende Nilpferde einfach unpassend,... da bin ich spiessig! Wirklich lohnenswert ist der Besuch in den frühen Morgenstunden (ab 07.00 Uhr), wenn die Therme ausschliesslich den Hotelgästen zur Verfügung steht. Dann kann man die Schönheit und Stille im Blütenbad, Klangzimmer, Innen- oder Aussenbad wirklich geniessen.

Alles in allem ein entspanntes Wochenende mit viel Schlaf, gutem Essen und Zweisamkeit!

Kulinarik in Vals, Crossover Menu

Ein echtes Highlight war die Küche (15 Gault-Millau Punkte) im Roten Saal, wo Küchenchef Ulf Bladt mit neuer, frischer und mutiger Küche zu begeistern wusste. Aus den drei Themen Vals Graubünden, Vegetarisch und Crossover konnte man sich sein eigenes 5-Menu aus 15 Gerichten zusammenstellen... zum Beispiel so:

{Tuna | Kaffee | Gewürze | Gurke | Kresse}

{Crèmesuppe | Rüebli | Ingwer | Orange}

{Wirzklösschen | Biorahm | Parmesan | Brotcroûtons}

{Kalbsfilet | Olivenöl | Brokkoli | Mandel | Couscous}

{Pré-Dessert | Tête de Moine | Brioche | Feige}

{Schokolade | Weisses Parfait | Valrhona | Birne}

{Fruchtgeléewürfel | Marzipantropfen | Macarons}

Wellness-Wochenende in Vals GR

Unter dem Decknamen "Mission v3114" hat mich meine Liebste am vergangenen Wochenende nach Vals entführt, ein kleines Dorf im rätoromanischen Val Lumnezia. Vor Ort checkten wir im Hotel Therme ein, zu welcher auch die Therme Vals gehört, die 1996 von Peter Zumthor entworfen und erbaut wurde. Ein beeindruckender Bau aus Valser Quarzit, reduziert auf das Wesentliche und perfekt für maximale Erholung in der Schweizer Bergwelt.

{Berg, Stein, Wasser - Die Therme Vals}

{Reduktion und Sinnlichkeit im Zimmer, Haus Nr. 1 "Provisorien"}

{Täglich frische Pralinen aus der hauseigenen Pâtisserie}

{Kaltgestellter Champagner zur Begrüssung}

{Flora im Zimmer}

{Ausblick aus dem Zimmer auf das "Höreli", 2'369 m.ü.M.}

{Mystische Stimmung an den verschneiten Hängen}

{Blick auf dem Piz Tomül, 2'954 m.ü.M.}

{Kunst aus Eis am Balkon}