1931 lernte Paulette Goddard vor dem Fahrstuhl Erich Maria Remarque kennen, 27 Jahre später heiratete sie den Autor von 'Im Westen nicht Neues'.
Seine offene, unkomplizierte Art machte Alfred Hitchcock zum Liebling des Hotelpersonals, 1972 stellte er seinen Film 'Frenzy' in Zürich vor und liess es sich als Sohn Londoner Gemüsehändler nicht nehmen, einen Spaziergang über den Markt zu unternehmen.
Die Diven der 50er und 60er Jahre inszenierten ihren Auftritt; wenn Sophia Loren durch die Halle schritt, wurde der Liftboy um seinen Job beneidet. Audrey Hepburn zog mit ihrer faszinierenden Ausstrahlung nicht nur den damaligen Hoteldirektor Georges Rey in ihren Bann. Catherine Deneuve personifizierte den französischen Film der 80er, während Peter Ustinov, unberührt von jeglichem Zeitgeist, gar ein halbes Jahrhundert internationaler Filmgeschichte repräsentierte.
Renée Zellweger präsentierte im Restaurant Pavillon den Blockbuster 'Bridget Jones - The Edge of Reason' der Presse und Daniel Craig war anlässlich der James Bond Premiere Gast des Hauses. John Cleese verbreitete einen Hauch von Monty Python. Auch Oliver Stone, Goldie Jean Hawn, Kurt Russell, Peter Fonda, Stephen Frears, Morgan Freeman, Isabelle Anne Huppert und Richard Gere waren schon Gast im Baur au Lac.
Heute sind wir es,... meine Frau, unsere Familien, Freunde und ich!